ISO 22000 là một bộ tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến An toàn thực phẩm. Nó đặt ra các yêu cầu cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất đến chế biến, vận chuyển, lưu trữ và phân phối thực phẩm.
ISO 22000 được phát triển bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) và được công bố lần đầu vào năm 2005. Nó kết hợp các nguyên tắc của Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 với các yêu cầu cụ thể liên quan đến an toàn thực phẩm. ISO 22000 cũng đồng nhất với các tiêu chuẩn quốc tế khác, chẳng hạn như chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), để đảm bảo tính nhất quán trong việc đánh giá và quản lý rủi ro an toàn thực phẩm.
Mục tiêu chính của ISO 22000 là giúp các tổ chức trong ngành thực phẩm đạt được một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, đồng thời đáp ứng các yêu cầu pháp lý, khách hàng và quy định liên quan đến an toàn thực phẩm. Nó cũng cung cấp cơ sở để liên tục cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp nâng cao độ tin cậy của chuỗi cung ứng thực phẩm và đánh giá rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm.
bộ tiêu chuẩn ISO 22000 này có thể áp dụng cho những loại hình doanh nghiệp nào ?
Bộ tiêu chuẩn ISO 22000 về An toàn thực phẩm có thể được áp dụng cho nhiều loại hình doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, bao gồm nhưng không giới hạn:
Công ty sản xuất thực phẩm: Các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, bao gồm cả các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà máy đóng hộp, nhà máy đóng gói thực phẩm, nhà máy chế biến đồ uống, vv.
Doanh nghiệp chế biến thực phẩm: Các doanh nghiệp chuyên về chế biến thực phẩm, bao gồm cả các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng bán lẻ thực phẩm, dịch vụ thực phẩm, vv.
Nhà sản xuất nguyên liệu thực phẩm: Các doanh nghiệp sản xuất các nguyên liệu thực phẩm, chẳng hạn như nhà máy sản xuất đường, nhà máy sản xuất tinh bột, nhà máy sản xuất dầu thực vật, vv.
Công ty vận chuyển, lưu trữ và phân phối thực phẩm: Các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực vận chuyển, lưu trữ, phân phối, logistics thực phẩm, bao gồm cả các công ty giao nhận, kho bãi, trung tâm phân phối thực phẩm, vv.
Các tổ chức liên quan đến dịch vụ hỗ trợ thực phẩm: Các tổ chức cung cấp dịch vụ hỗ trợ cho ngành thực phẩm, bao gồm cả các tổ chức cung cấp dịch vụ kiểm tra, thử nghiệm, đánh giá và chứng nhận an toàn thực phẩm.
Đồng thời, ISO 22000 cũng có thể được áp dụng cho các doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nguồn gốc nguyên liệu đến người tiêu dùng cuối cùng, bao gồm cả các tổ chức quản lý, đối tác liên quan, và các đơn vị liên kết trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
bộ tiêu chuẩn iso 22000 có thể thay thế iso 9001 hay không ?
ISO 22000 và ISO 9001 là hai bộ tiêu chuẩn khác nhau với mục đích và phạm vi áp dụng riêng biệt. ISO 22000 tập trung vào hệ thống quản lý An toàn thực phẩm, trong khi ISO 9001 tập trung vào hệ thống quản lý Chất lượng. Chúng không thể thay thế lẫn nhau, mà có thể được sử dụng đồng thời hoặc tích hợp trong hệ thống quản lý của một tổ chức.
Chứng nhận ISO 22000 là một tiêu chuẩn quốc tế về An toàn thực phẩm, cung cấp các yêu cầu về quản lý an toàn thực phẩm, bao gồm các yêu cầu về cơ sở hạ tầng, vệ sinh, quản lý nguy cơ, theo dõi và đánh giá, liên lạc, và xử lý khẩn cấp. Nó là một công cụ hữu ích giúp tổ chức đạt được và duy trì sự đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.
ISO 9001 là một tiêu chuẩn quốc tế về Quản lý chất lượng, tập trung vào các yêu cầu về quản lý chất lượng chung trong tổ chức, bao gồm các yêu cầu về lãnh đạo, quản lý quy trình, xử lý phàn nàn, kiểm soát thiết bị, đào tạo, và cải tiến liên tục. Nó giúp tổ chức tăng cường chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ, cải thiện hiệu quả và hiệu suất tổ chức.
Tùy thuộc vào mục đích và yêu cầu cụ thể của tổ chức, ISO 22000 và ISO 9001 có thể được sử dụng đồng thời để đáp ứng các yêu cầu về An toàn thực phẩm và Quản lý chất lượng. Nếu tổ chức muốn đạt được cả hai tiêu chuẩn, có thể tích hợp các yêu cầu của ISO 22000 vào hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 hoặc triển khai cùng lúc cả hai hệ thống quản lý độc lập. Tuy nhiên, không thể sử dụng ISO 22000 để thay thế hoàn toàn ISO 9001 hay ngược lại, vì chúng có mục đích và phạm vi áp dụng khác nhau.
KNA CERT cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp hỗ trợ tận tâm và nỗ lực vì sự phát triển Bền vững & Thịnh vượng cho doanh nghiệp. Bên cạnh đó KNA CERT có Tích hợp đa dạng dịch vụ nhằm giảm Chi phí & tăng tiện ích. Chuyên gia + 5 năm kinh nghiệm trong nghề. Chúng tôi tin tưởng sẽ trở thành người đồng hành cùng sự phát triển của doanh nghiệp bạn.
- Địa chỉ: Tầng 11, Tòa nhà Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội 100000
- EmaiL: salemanager@knacert.com
- Hotline: 0932211786
- website: https://knacert.com.vn/
0 nhận xét :
Đăng nhận xét